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Le Clos du Serres - Sainte Pauline

Sainte Pauline
Lieu-dit terroir de galets

Sud du village, sols de galets roulés.
Accent septentrional.

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Serres & Co
Terrasses du Larzac

Cette cuvée incarne la volonté de Béatrice et Sébastien FILLON d’être des ambassadeurs des beaux terroirs du Sud.

crédit photo Delphine le Berre

Les Maros
Lieu-dit terroir de schistes argileux

Ouest du village, sols de schistes argileux (pélites feuilletées) . Exposition au soleil levant. Le terroir le plus frais.

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Plan B le sans sulfites
Vin naturel épuisé

100% sans sulfites , 100% vin naturel, 100% bio, 100% vendange manuelle

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L’Humeur Vagabonde
Grand vin en amphore

Sélection des plus belles parcelles. Bouteilles numérotées. Grand potentiel de garde.

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Saint Jean
Synthèse des terroirs

Cuvée village, la clé d’entrée de notre terroir à la mosaïque géologique complexe.

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Le Saut du Poisson
Lieu-dit sur schistes argileux rouges

Sud-Est du village. Sols de pélites feuilletées ou schistes argileux (ruffes) datant de 250 millions d’année.

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Oeillade cépage oublié

Cépage rare, voici une pépite rarissime issu de sélection massale de nos vieux gobelets âgés de 60 ans.